Dolci e Dessert

Semifreddo alle fragole

DOLCI
10' MINUTI
BASSA

Ingredienti

  • 500 g di polpa di fragole
  • 200 g di panna fresca montata
  • 200 g di zucchero
  • il succo di mezzo limone biologico
  • qualche fragola fresca per la base e per la decorazione del dolce
  • Stampini di stagnola

Procedimento

Montare la panna in una terrina e poi mettere da parte in frigo.

Frullare le fragole con lo zucchero e il limone in un mixer .

Amalgamare piano piano con l’aiuto di una spatola la panna montata precedentemente alla purea di fragole

Versare il composto dentro gli stampini ,depositando sopra delle fragole tagliate sottili .

Porre in congelatore per una giornata .

Scongelare 10 minuti prima della consumazione decorare il semifreddo con sopra delle fragole fresche o frutti di bosco

 

Trovate la mia ricetta anche su http://blog.giallozafferano.it/simocuoca/semifreddo-alle-fragole/

Ricetta di
Simonetta Atzori

In cucina con ElbaMyChef

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