Dolci e Dessert

Cappuccino di Tiramisù

DOLCI
30' MINUTI
MEDIA

Ingredienti

1 conf. savoiardi

500 gr mascarpone

2 uova

zucchero

cacao in polvere

caffè

latte

Procedimento

1. Preparate due tazze di caffè. Prendete le uova e separate il bianco dal tuorlo. Mescolate con una frusta i tuorli con lo zucchero. Aggiungete il mascarpone con un cucchiaio di legno e mescolate fino ad ottenere una crema.

2. Montate a neve ben ferma gli albumi e inglobateli nella crema di mascarpone, girandoli con delicatezza dal basso verso l’alto per non smontarli.

3. Zuccherate il caffè e diluitelo con latte freddo in un contenitore ampio.

4. Prendete le tazzine da cappuccino e mettete sul fondo 2-3 cucchiai di crema. Inzuppate 2 savoiardi e rompeteli in 2 perchè entrino sul fondo della tazza. Aggiungete abbondante crema, fino ad arrivare al bordo. Coprite tutto con il cacao in polvere e guarnite con un biscotto a lato. E buon cappuccino!

 

Questa ricetta è proposta da ELBA WEB DESIGN

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