La Centrale Gourmet

Rigatoni alla Carbonara

Fettuccine Cacio e pepe

Ravioli ripieni di arrosto al burro e salvia

Paccheri al Ragù di Cinghiale

Tortellini ripieni di Prosciutto crudo con gorgonzola e noci

La proposta del Giorno con pomodoro e basilico

GEWURTZTRAMINER 502 2019

Cantina Von Blumen

BRUT ROSE' 100% ALEATICO 2019

Tenuta Le Ripalte

ROSATO 100% ALEATICO 2019

Tenuta Le Ripalte

ROSSO DI MONTALCINO

CIACCI PICCOLOMINI

PRUGNOLA ROSSO DI MONTEPULCIANO

BOSCARELLI

NOBILE DI MONTEPULCIANO

BOSCARELLI

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2018

Azienda Manara

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2017

Azienda Manara

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2013

Azienda Manara

RIESLING PRAECIPUUS 2018

Roeno

PIZZA CAPRICCIOSA - quarto di pala

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi naturali, olive, salame piccante

PIZZA CAPRICCIOSA- mezza pala

4 Tranci - pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi naturali, olive, salame piccante

PIZZA CHEF- quarto di pala

pomodoro, mozzarella, porcini trifolati, pomodorini, prosciutto crudo, rucola e grana

PIZZA CHEF - mezza pala

4 Tranci - pomodoro, mozzarella, porcini trifolati, pomodorini, prosciutto crudo, rucola e grana

PIZZA NAPOLI-quarto di pala

2 Tranci - pomodoro, mozzarella,acciughe, capperi, origano

PIZZA NAPOLI- mezza pala

4 Tranci - pomodoro, mozzarella,acciughe, capperi, origano

PIZZA GRAN COTTO - quarto di pala

2 Tranci - stracciatella,mozzarella,prosciutto cotto,origano, pomodorini

PIZZA GRAN COTTO - mezza pala

4 Tranci - stracciatella,mozzarella,prosciutto cotto,origano, pomodorini

PIZZA SALSICCIA E PORCINI - quarto di pala

2 Tranci - mozzarella, salsiccia, funghi porcini,prezzemolo

PIZZA SALSICCIA E PORCINI (mezza pala)

4 Tranci - mozzarella, salsiccia, funghi porcini,prezzemolo

PIZZA MARGHERITA - mezza pala

4 Tranci-pomodoro, mozzarella fior di latte

PIZZA MARGHERITA - quarto di pala

2 Tranci - pomodoro, mozzarella fior di latte

PIZZA DIAVOLA - mezza pala

4 Tranci - pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante

PIZZA DIAVOLA - quarto di pala

2 Tranci - Pomodoro,Mozzarella fior di latte, Salamino piccante

PIZZA ROSSA - mezza pala

4 tranci - pomodoro, olio evo, origano

PIZZA ROSSA - quarto di pala

2 Tranci - pomodoro, olio evo, origano

APEROL SPRITZ

SPRITZ ELBANO

prosecco, sciroppo al rosmarino, blue curacao, lime, soda

NEGRONI

AMERICANO

ANALCOLICO ALLA FRUTTA

MISTA XXL

pollo, salsiccia, pancetta, capocollo, hamburger, costine. Con patate al forno

MISTA

pollo, salsiccia, pancetta, capocollo. Con patatine fritte

CHIANINA

Hamburger, salsiccia, mix barbeque. Con patate al forno

CARPACCIO DI PESCE 20 pz

5 pz di orata, 5 pz di tonno, 5 pz di salmone, 5 pz di ricciola in carpaccio di gomowakame e salsa agli agrumi dell'Elba

GELATO 350 GR

a scelta tra: CREMA, PISTACCHIO, CIOCCOLATO, NOCCIOLA, FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO FONDENTE (sorbetto), SACHER, CHEESE CAKE, STRACCIATELLA

GELATO 500 GR.

a scelta tra: CREMA, PISTACCHIO, CIOCCOLATO, NOCCIOLA, FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO FONDENTE (sorbetto), SACHER, CHEESE CAKE, STRACCIATELLA

GELATO 750 GR.

a scelta tra: CREMA, PISTACCHIO, CIOCCOLATO, NOCCIOLA, FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO FONDENTE (sorbetto), SACHER, CHEESE CAKE, STRACCIATELLA

GELATO 1 KG

a scelta tra: CREMA, PISTACCHIO, CIOCCOLATO, NOCCIOLA, FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO FONDENTE (sorbetto), SACHER, CHEESE CAKE, STRACCIATELLA

BAVARESE AL PISTACCHIO

TIRAMISU

PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO

PANNA COTTA AL CIOCCOLATO

CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO

CHEESE CAKE AL CIOCCOLATO

Calamari, Totani e Gamberi

Fritto Misto

Calamari e totani, gamberi, gamberessa , paranza mista, salicornia o verdure

Fritto solo Calamari

Fritto solo Totani

SUSHI PARTY SMALL

32 pz selezionati dal nostro Sushiman, 3 uramaki special, 1 uramaki classic

SUSHI PARTY BIG

60 pz selezionati dal nostro Sushiman, 4 uramaki special, 2 uramaki classic, 12 pz nigiri

GOMAWAKAME PICCANTE

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - BIANCO ROLL

roll con riso, gambero in tempura, maionese, coperto da tartare di orata, maiones epiccante, pomodoro secco, cappero salate

FAVE EDAMAME PICCANTE

FAVE EDAMAME SALTY

Con stracciatella di bufala

CHIRASHI

tartare di tonno, salmone, orata

RISO BIANCO RED SHINJUMAI

RISO VENERE NERO 100% INTEGRALE

NIGIRI 7 PEZZI Tonno

NIGIRI 7 PEZZI Salmone

NIGIRI 7 PEZZI Orata

SASHIMI 6 PEZZI Tonno

SASHIMI 6 PEZZI Salmone

SASHIMI 6 PEZZI Orata

SASHIMI MISTO 16 PEZZI

PESCE A SCELTA TRA: Tonno, salmone, orata o gambero rosso

HOSOMAKI 8 PEZZI

Roll con alga fuori con farcitura a scelta: salmone, tonno, branzino

URUMAKI CLASSICO - URAMAKI SALMONE E AVOCADO

roll con riso, salmone, avocado, alga nori, sesamo

URUMAKI CLASSICO - URAMAKI SALMONE E PHILADEL

roll con riso, salmone, philadelphia, alga nori, sesamo

URUMAKI CLASSICO - URAMAKI TONNO E AVOCADO

roll con riso, tonno, avocado, alga nori, sesamo

URUMAKI CLASSICO - URAMAKI TONNO PICCANTE

roll con riso, tonno, maionese piccante, alga nori, sesamo

URUMAKI CLASSICO - URAMAKI ORATA AVOCADO

roll con riso, orata, avocado, alga nori, sesamo

KUBE TARTARE - KUBE TONNO E AVOCADO

tonno, avocado, gambero, maionese, stracciatella di bufala

KUBE TARTARE - KUBE SALMONE E AVOCADO

salmone, mango, avocado, maionese al wasabi

KUBE TARTARE - CARPACCIO 20 PZ

5 pz orata, 5 pz tonno, 5 pz salmone, 5 pz ricciola in carpaccio di gomowakame e salsa agrumi dell'Elba

KUBE TARTARE - TATAKI DI SALMONE

sashimi di salmone e avocado flambato con olio extra vergine di oliva e salsa al tartufo nero

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - EBY CRISPY ROLL

roll con riso, gambero in tempura, maionese, scaglie di tempura, mandorle tostate, salsa teryaki

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - SALMON CRISPY ROLL

roll con riso, salmone in tempura, maionese, scaglie di tempura, pasta kataifi, salsa teryaki

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - RAINBOW ROLL

roll con riso, gambero al vapore, avocado, salmone, tonno, orata, tobiko

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - SALMON SPICY TARTARE ROLL

roll con riso, gambero in tempura, maionese, coperto con carpaccio di avocado, tartare di salmone in salsa teryaki

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - TONNO SPICY TARTARE ROLL

roll con riso, gambero in tempura, maionese, coperto con carpaccio di avocado, tartare di tonno in salsa teryaki

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - SCAMPI ROLL

roll con riso, gambero in tempura, maionese, coperto da carpaccio di avocado e tartare di scampi in salsa teriaky

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - TARTUMAKI

roll con riso, gambero, maionese, philadelphia, coperto da carpaccio di salmone flambato con crema al tartufo nero

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - TONNO E BOTTARGA

roll con riso, tonno, maionese piccante, coperto da carpaccio di tonno marinato e flambato, bottarga di muggine e lime

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - CRAZY SALMON ROLL

roll con riso e salmone, avocado, coperto da carpaccio di salmone flambato con ikura "uova di salmone", maionese piccante, salsa teriyaki con erba cipollina

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - PASSION ROLL

roll con riso, tartare di gambero rosa, maionese, avocado, coperto con carpaccio di avocado e tartare di gambero rosso in salsa passion fruits

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - DRAGON ROLL

roll con riso, gambero in tempura, maionese, coperto da carpaccio di avocado e salsa teryaki

URAMAKI SPECIAL 8 PZ - TONNO GUACAMOLE

roll con riso, gambero in tempura, maionese, coperto con tartare di tonno e salsa guacamole

Salmon Poke Bowl - large

Avocado, edamame, mango, insalata (cavolo viola) e mandorle. Nelle note a fine ordine scegli : RISO BIANCO o RISO VENERE

Salmon Poke Bowl - small

Avocado, edamame, mango, insalata (cavolo viola) e mandorle. Nelle note a fine ordine scegli : RISO BIANCO o RISO VENERE

Cevice Poke Powl - large

Tonno, salmone, branzino, salsa leche di tigre al mango e peperone, coriandolo e avocado. Nelle note a fine ordine scegli : RISO BIANCO o RISO VENERE

Cevice Poke Powl - small

Tonno, salmone, branzino, salsa leche di tigre al mango e peperone, coriandolo e avocado. Nelle note a fine ordine scegli : RISO BIANCO o RISO VENERE

Tuna Poke Bowl - large

Avocado insalata, anticucho-cetrioli, pomodori e prezzemolo e daikon marinato allo zenzero e sesamo. Nelle note a fine ordine scegli : RISO BIANCO o RISO VENERE

Tuna Poke Bowl - small

Avocado insalata, anticucho-cetrioli, pomodori e prezzemolo e daikon marinato allo zenzero e sesamo. Nelle note a fine ordine scegli : RISO BIANCO o RISO VENERE

INSALATONA MEDIA

INSALATONA GRANDE

FRUTTA DI STAGIONE

MACEDONIA FRUTTA DI STAGIONE

CENTRIFUGA ANTIOSSIDANTE

ananas, mela, arancia

CENTRIFUGA VITAMINICA

carota, arancia, mela, zenzero

Acqua 0,5 lt

Aranciata 0,2 lt

Aranciata 0,4 lt

Birra Best Brau al Limone 33 cl

Birra Best Brau Analcolica 33 cl

Birra Best Brau Doppio Malto 33 cl

Champagne Moe e Chandon 75 cl

Chinotto 33 cl

Cola 0,2 lt

Cola 0,4 lt

Cola Zero 0,2

Cola Zero 0,4 lt

Franciacorta Pas Dose 75 cl

Prosecco Valdobbiadene Docg 75 cl

Succo Albicocca

Succo Ananas

Succo Pera

Succo Pompelmo

Tonica 0,5 lt