Antipasti

Uova con Maionese al Basilico

ANTIPASTI
30' MINUTI
BASSA

Ingredienti

  • 4 uova
  • 1 vasetto di maionese
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 foglie di basilico fresco
  • 2 cucchiaini di mascarpone o philadelphia
  • sale e pepe qb

Procedimento

Ecco un finger food veloce e diverso dal solito, con una maionese originale! E per chi ha problemi di colesterolo, potete fare la stessa ricetta togliendo il tuorlo e mettendo più salsa... sono gustosissime lo stesso!

Mettete a bollire le uova. Mentre cuocono preparate la salsa mettendo nel mixer tutti gli ingredienti: la maionese, l'aglio, il basilico fresco lavato e i due cucchiaini di mascarpone o philadelphia. Aggiungete sale e pepe quanto basta.

Togliete le uova dal fuoco e dopo averle fatte raffreddare, sbucciatele. Tagliatele a metà e coprite ciascuna metà con abbondante crema. Come detto prima, per chi teme il colesterolo, è possibile togliere i tuorli e riempire con la crema.

Servite decorando con qualche fogliolina di basilico rimasto. Questo piatto può essere servito anche alcune ore dopo la preparazione, avendo l'accortezza di conservarlo in frigorifero coperto da pellicola. E... buon appetito!

Ricetta di
Federica MarinadiCampo

In cucina con ElbaMyChef

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