Vini dell'Elba

Scopri con ElbaMyChef tutti i vini dell'Isola d'Elba

La tradizione vitivinicola dell'Isola d'Elba ha origini millenarie come risulta anche da antiche testimonianze e reperti archeologici come le numerose anfore vinarie di epoca romana ritrovate sui fondali elbani. Di recente, con l'avvento del turismo quale attività economica principale, la produzione vinicola è diminuita, pur mantenendo ottimi livelli qualitativi.

ELBA TASTE, consorzio nato per far conoscere e promuovere l'enogastronomia dell'Isola d'Elba e delle isole dell’Arcipelago Toscano presenta i vini principali che potrete degustare sulle nostre tavole, partendo dai passiti, per poi parlare di vini rosati, rossi e infine bianchi.

Aleatico dell'Elba DOCG

L'Aleatico è un passito di cui persino Napoleone Bonaparte nel suo esilio all'Isola d'Elba si innamorò.

Aleatico Passito dell'Elba DOCG

È il vitigno autoctono per eccellenza, e occupa circa 40 ettari su 170 coltivati per la produzione di Elba Doc.

Ansonica Passito dell'Elba DOCG

È un antico vitigno coltivato lungo le coste del Mediterraneo in luoghi tra i più belli come appunto l'Elba.

Bianco Passito dell'Elba DOC

Ottenuto da uve Ansonica, Moscato, o Procanico e Vermentino da soli o congiuntamente per almeno il 70%.

Elba Rosato DOC

L'Elba ha una grande tradizione di rosati, ottenuti principalmente da uve Sangiovese.

Elba Rosso Riserva

Il Sangiovese è la componente principale dell'Elba Rosso doc e dell'Elba Rosato doc.

Elba Rosso

Il Sangiovese è la componente principale dell'Elba Rosso doc e dell'Elba Rosato doc.

Elba Bianco DOC

È ottenuto da uve Procanico tra 10 e 70%, da uve Ansonica e Vermentino, soli o congiuntamente, almeno tra 10 e 70%.

Moscato Passito dell'Elba DOC

Vitigno storico, antico quanto l'Aleatico, coltivato in soli 5 ettari. Negli ultimi anni è stato recuperato e rivalutato.

Elba Vermentino DOC

Produzione in continua costante crescita, ricopre 15 ettari, fino ad oggi affiancato al procanico nell'uvaggio del Bianco doc.

Elba Sangiovese DOC

Il Sangioveto, biotipo autoctono, è la componente principale dell'Elba Rosso doc e dell'Elba Rosato doc.

Elba Procanico DOC

Particolare varietà di Trebbiano Toscano, contraddistinto da acini color rosa, molto ricco di zuccheri.

Elba Ansonica DOC

Antico vitigno coltivato lungo le coste del Mediterraneo.

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